仕方なく選ぶのではなく、味わうために選ぶ。

若い頃から体質的にアルコールが飲めず、だからこそ、素晴らしいレストランや高級ホテルに行ったとき「お酒を飲まない人でも、空間や料理に負けない最高のドリンクで満たされるといいのにな」とずっと思ってきました。

「お酒が飲めないから仕方なく水を選ぶ」のではなく、「この水そのものを味わうために選ぶ」。世界のラグジュアリーな場で、そんな新しい選択肢をつくりたいという当事者としての強い想いがありました。

薄利多売をするのではなく、自分たちのクオリティと供給体制をしっかり整えたうえで、この価値を本当に理解してくださる相手に対してキチンと答えていきたい。

「日本の水の美学」を、世界基準の価値としてしっかり表現していきたいと思っています。